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International Biofilm summit

La société Realco organise les 24 et 25 mars 2015 à Bruxelles une conférence internationale sur les biofilms. Des chercheurs de l'INRA (Romain Briandet) et de l'ANSES (Graziella Bourdin) présenteront l'état des connaissances sur la constitution des biofilms, leur antibiorésistance et sur les risques qu'ils représentent pour l'industrie agroalimentaire.

IL sera également question d'éradication des biofilms sur des équipements ouvert et sur des surfaces fermées nettoyées en place. Enfin, de nombreux exemples seront présentés tant dans l'industrie du poisson, que dans celle de la viande et des plats préparés.

Pour en savoir plus, consultez le programme.

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