Les guides techniques EHEDG
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Vous trouverez dans cette rubrique les différents guides disponibles en langue française ou en langue anglaise. La liste ci-dessous indique le numéro du document, son titre et donne accès à un résumé de son contenu.
Les guides traduits en français et publiés par EHEDG France sont repérables par leur titre et leur résumé rédigé en français. Les nouvelles traductions seront signalées au fur et à mesure dans la rubrique actualité et en page d'accueil.
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| Doc 32 - Matériaux de construction d'équipements au contact de produits alimentaires (Août 2005) |
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Ce guide est disponible en langue :  Ce document est un manuel pratique pour ceux qui sont en charge des spécifications, de la conception et de la construction des équipements de traitement de produits alimentaires. Son but est d'offrir des informations sur la manière dont les matériaux se comportent, de façon à les sélectionner et les utiliser aussi efficacement que possible. Nous souhaitons que ce document serve d'aide-mémoire pendant la phase de conception, pour que les constructeurs d'équipements et les industriels puissent, ensemble, garantir que tous les aspects de comportement des matériaux sont pris en compte lors de la conception sûre, hygiénique fiable et efficiente des équipements qui pourront fonctionner, être maintenus et gérés de manière économique. |
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Doc 1 - Pasteurisation continue, microbiologiquement sûre, de liquides alimentaires (1992)
