Les guides techniques EHEDG
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Vous trouverez dans cette rubrique les différents guides disponibles en langue française ou en langue anglaise. La liste ci-dessous indique le numéro du document, son titre et donne accès à un résumé de son contenu.
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| Doc 36 - Ingénierie hygiénique des systèmes de transfert de pulvérulents secs (juin 2007) |
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Ce guide est disponible en langue :  Dans ce document, les systèmes de transfert hygiéniques de matériaux en vrac sont décrits. Ce document couvre aussi des situations où les systèmes de transfert sont utilisés comme moyens de dosage. Des installations plus compactes, avec un minimum de transfert de produit entre les équipements, permettent une consommation d'énergie plus réduite et un temps nettoyage plus court. De plus, la réduction des manipulations des matériaux entrant dans la composition d'un produit réduit les dégradations éventuelles de celui-ci. |
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Doc 1 - Pasteurisation continue, microbiologiquement sûre, de liquides alimentaires (1992)
