| Guides Français disponiblesGuides Anglais disponibles |
Imprimer
Nous contacter
Recommander EHEDG France
|
Les guides techniques EHEDG en Français
- Consultez le résumé du document sur le site EHEDG International
- Cliquez sur le bouton BUY
- Choisissez la version française
BUY - Commandez votre document sur la boutique en ligne du VDMA. Pour bénéficier du tarif spécial, les adhérents doivent se connecter avec leur Email et mot de passe en utilisant le bouton
 |
| Doc 10 - Conception hygiénique des équipements fermés (édition 2007) |
|---|
Ce guide est disponible en langue :  Le document décrit la conception et les méthodes de construction d'équipements de production fermés illustrant comment les critères de conception (voir Doc 8) peuvent être respectés dans ces équipements. Des exemples sont présentés pour montrer comment éviter les anfractuosités, les zones permettant la stagnation du produit, et comment connecter et positionner l'équipement dans une ligne de fabrication pour assurer l'efficacité du nettoyage en place et l'aptitude à la vidange. L'attention est attirée sur la façon de prévenir les problèmes avec les raccords, qui sans cela pourraient entraîner des fuites ou une contamination du produit par des micro-organismes ou même des morceaux d'élastomères endommagés. |
|
Tarif adhérent 59.50 € TTC Tarif non adhérent 119 € TTC |
 |
Doc 1 : Pasteurisation continue, microbiologiquement sûre, de liquides alimentaires (1992, nouvelle édition en mai 2017 non traduite en français)
